حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة رز كابلي بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة رز كابلي بالدجاج من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك طريقة تحضير هذا الطبق الشهي بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تضمن لك نتيجة مثل المطاعم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل مقطع 1
بصل
حجم كبير مفروم فرماً ناعماً 2
بطاطس
حجم كبير مقطّعة إلى مكعبات 2
أرز بسمتي
3 أكواب
عصير برتقال
كوب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
زعفران
منقوع بربع كوب ماء ساخن نصف ملعقة صغيرة
قرفة
عيدان 2
قرنفل
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون نصف ملعقة صغيرة
قشر برتقال
مبشور ملعقة صغيرة
مرق دجاج
مكعب 1
زيت نباتي
ربع كوب
ورق غار
2
حبهان
اي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
زبدة
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي البصل والبطاطس وقلّبيهما حتى يكتسبا اللون الذهبي.
-
2
اضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع البصل والبطاطس حتى يتغير لونها.
-
3
زيدي ورق الغار، الهيل، مرق الدجاج والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
اضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، القرنفل، الزنجبيل وقشر البرتقال.
-
5
أضيفي معجون الطماطم وعصير البرتقال. أغمري المزيج بالماء. غطّي القدر واتركي المزيج على النار لـ35-40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
-
6
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ اضيفي الأرز، وقلّبيه. اضيفي 4 أكواب ونصف من الماء. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ10 دقائق.
-
7
صفّي الأرز وأضيفيه إلى خليط الدجاج. زيدي خليط الزعفران وغطّي القدر. خفّفي النار واتركي الخليط على النار لـ10 دقائق إضافية حتى ينضج الأرز.
-
8
ضعي أرز الكابلي بالدجاج في طبق التقديم وقدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
