طريقة عمل اسكالوب بانيه دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطّعي صدر الدجاج في الوسط من دون الوصول الى الطرف.

• 2

  ضعي الدجاج بين ورقتي نايلون ودقّيه حتى يصبح رفيعاً.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الفلفل الاحمر الحار وعصير الليمون الحامض ثمّ أدخلي الدجاج الى الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 4

  في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والاوريغانو وغمّسي الدجاجة في المزيج حتى تتغطى من كل الجهات.

• 5

  أخفقي في وعاء البيضتين مع رشة من الملح، رشة من الفلفل الاسود والحليب وغمسي قطعة الدجاج بالمزيج ثم غمسيها في البقسماط.

• 6

  أتركي قطعة الدجاج على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة ثمّ إقليها في زيت غزير محمى حتى تنضج وتتحمر.

• 7

  لتحضير سلطة الكولسلو، أخلطي في وعاء السكر، الزبادي، الحليب، المايونيز، الخل، الملح والبصل.

• 8

  أضيفي الملفوف والجرز وقلبي حتى تتداخل المكونات.

• 9

  قدّمي الاسكالوب الى جانب السلطة على سفرتك.

وصفات ذات صلة