رز مشخول باللحم
للعزائم والمناسبات المميزة
1 ساعة
طريقة عمل البرجر في البيت
البرغر هو طبق رئيسي مفضل للجميع وخاصة الأولاد لذا تعلمي مع أطيب طبخة طريقة عمل البرجراللحم في البيت لتكلفة أقل وطعم ألذّ!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لحم
مفروم كيلوغرام
بصل
مفروم فرما ناعما 1
ثوم
مهروس فصّان
بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بيض
1
بقسماط
نصف كوب
طماطم
مقطعة إلى شرائح 2
بصل
أحمر مقطع إلى شرائح 2
جبن
تشيدر 10 شرائح
خس
مغسول، مقطعة إلى النصف 10 أوراق
خبز برغر
مقطع إلى النصف 10
كتشاب
4 ملاعق كبيرة
مايونيز
6 ملاعق كبيرة
خردل
نصف ملعقة صغيرة
مخلل خيار
بحسب الرغبة
زيت نباتي
للقلي 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
إطحني في الخلاط الكهربائي اللحم مع البصل، الثوم، البيض، البهارات، الملح، الفلفل والبقسماط.
-
2
قسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة وشكّلي دوائر لحم برغر.
-
3
حمّي الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع البرغر حتى تسمرّ وتنضج.
-
4
أعدي صلصة من المايونيز، الكاتشاب والخردل وادهنيها على قطع خبز البرغر.
-
5
ضعي ورقة من الخس، ثم قطعة من اللحم وفوقها شريحة من الجبن، البصل، الطماطم، الخس والمخلل.
-
6
قدّمي البرغر ساخناً إلى جانب البطاطس المقليّة.
نصائح
- يمكنك تسخين سندويش البرغر على الساب ليبقى ساخناً.
- أعدي إلى جانبها همبرغر الدجاج وسلطة الكولسلو.
وصفات ذات صلة
