سوبريم بيتزا
أطيب بيتزا!
1 ساعة
طريقة عمل البيتزا الايطالى
كوني الاولى في تقييم الوصفة
من موقع اطيب طيخة نقدم لك طريقة عمل البيتزا الايطالى. جربي هذه الوصفة من موقعنا وحضّري لاطفالك البيتزا الايطالية على اصولها، مع الطماطم والزيتون والفليفلة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
دقيق
3 أكواب
سكر
3 ملاعق صغيرة
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
خميرة
3 ملاعق صغيرة
زعتر
جاف ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
عسل
ملعقة كبيرة
ماء – كوب ونصف
لتحضير الصلصة:
عصير طماطم
كيلوغرام
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة صغيرة
أوريغانو
ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
مبشور 700 غرام
بصل
مقطع الى شرائح 1
فطر
مقطع الى شرائح 10
زيتون أسود
مقطع كوب
فليفلة خضراء
مقطعة الى شرائح 1
فليفلة حمراء
مقطعة الى شرائح 1
طماطم
مقطعة الى شرائح 1
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الزيت، الخميرة، الزعتر، الملح، البايكنغ باودر والعسل وقلبي المكونات حتى تتجانس.
-
2
أضيفي الماء تدريجيا واعجني بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متاسكة.
-
3
أتركي العجينة مدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
-
4
لتحضير صلصة البيتزا، ضعي عصير الطماطم في قدر على نار متوسطة حتى يغلي. أزيلي الرغوة التي تتشكل على الوجه.
-
5
أضيفي معجون الطماطم، الملح، السكر والأوريغانو واستمري في تحريك الصلصة حتى تغلي ويثقل الخليط. أتركيها حتى تبرد.
-
6
كوري العجينة كرات متوسطة الحجم.
-
7
افردي كرة عجين في صينية فرن، ادهني وجه العجينة بصلصة البيتزا باستثناء الأطراف، رشي كمية من جبن الموزاريلا. أضيفي كمية من شرائح الفطر، الفليفلة الحمراء والخضراء، الطماطم والزيتون بشكل عشوائي.
-
8
أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتذوب الجبنة.
وصفات ذات صلة
