الرئيسية » وصفات » طريقة عمل البيتزا الايطالى

طريقة عمل البيتزا الايطالى

Name: طريقة عمل البيتزا الايطالى
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 3 أكواب دقيق; 3 ملاعق صغيرة سكر; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 3 ملاعق صغيرة خميرة; جاف ملعقة كبيرة زعتر; نصف ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر; ملعقة كبيرة عسل; ماء – كوب ونصف; كيلوغرام عصير طماطم; ملعقة كبيرة معجون طماطم; ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة سكر; ملعقة صغيرة أوريغانو; مبشور 700 غرام جبن موزاريلا; مقطع الى شرائح 1 بصل; مقطع الى شرائح 10 فطر; مقطع كوب زيتون أسود; مقطعة الى شرائح 1 فليفلة خضراء; مقطعة الى شرائح 1 فليفلة حمراء; مقطعة الى شرائح 1 طماطم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

من موقع اطيب طيخة نقدم لك طريقة عمل البيتزا الايطالى. جربي هذه الوصفة من موقعنا وحضّري لاطفالك البيتزا الايطالية على اصولها، مع الطماطم والزيتون والفليفلة.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

ماء – كوب ونصف

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الزيت، الخميرة، الزعتر، الملح، البايكنغ باودر والعسل وقلبي المكونات حتى تتجانس.
2

أضيفي الماء تدريجيا واعجني بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متاسكة.
3

أتركي العجينة مدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
4

لتحضير صلصة البيتزا، ضعي عصير الطماطم في قدر على نار متوسطة حتى يغلي. أزيلي الرغوة التي تتشكل على الوجه.
5

أضيفي معجون الطماطم، الملح، السكر والأوريغانو واستمري في تحريك الصلصة حتى تغلي ويثقل الخليط. أتركيها حتى تبرد.
6

كوري العجينة كرات متوسطة الحجم.
7

افردي كرة عجين في صينية فرن، ادهني وجه العجينة بصلصة البيتزا باستثناء الأطراف، رشي كمية من جبن الموزاريلا. أضيفي كمية من شرائح الفطر، الفليفلة الحمراء والخضراء، الطماطم والزيتون بشكل عشوائي.
8

أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتذوب الجبنة.