الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الجبنة النابلسية

طريقة عمل الجبنة النابلسية

Name: طريقة عمل الجبنة النابلسية
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: كامل الدسم - ليتران حليب سائل; قرص منفحة; 3 ملاعق كبيرة ملح; ربع كوب ماء; بحسب الرغبة حبة البركة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لكم طريقة عمل الجبنة النابلسية، حضروا هذه الوصفة السهلة اللذيذة الطعم لوجبة فطوركم وقدموها مع الخضار الطازجة المُشكلّة.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
مجموع الوقت
35 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر، نضع الحليب على نار متوسطة ونستمر في تحريكه حتى يسخن دون أن يغلي.
2

نذوب المنفحة بعد طحنها في ربع كوب من الماء.
3

نطفئ النار ونسكب خليط المنفحة على الحليب ونحرّك.
4

نغطي القدر ونتركه في مكان دافئ مدة ساعتين حتى يتجبن الحليب.
5

في مصفاة نفرد قطعة قماش ونسكب خليط الحليب والجبن ونضيف حبّة البركة. ونحتفظ بالماء في وعاء.
6

نلف الجبن بقطعة القماش بإحكام ونضع فوقها طبق ثقيل لتشكيل قرص الجبن وتصفيته جيداً من الماء.
7

ندخل الجبن الى الثلاجة مدة 6 ساعات.
8

نضيف الملح الى ماء الحليب ونحرك ونضع الجبن داخلها.