طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نظّفي الدجاج من الحوصلة وتلصي من هذه الأخيرة أو احتفظي بها لاستخدام آخر.

• 2

  في محضر الطعام، ضعي الثوم، البصل والفلفل الرومي. أفرمي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  ضعي خليط البصل والفلفل في وعاء. أضيفي الطماطم، الكمون، البابريكا، الزنجبيل والملح.

• 4

  ضعي خليط الطماطم والبصل داخل الدجاجة ثمّ اعقدي خيطً مخصصاّ للطبخ حول الأرجل حتى لا تتسرب الحشوة خيلي الطبخ.

• 5

  ضعي الدجاجة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 6

  في وعاء، أخلطي زيت الزيتون، الببريكا والملح. إدهني الدجاجة بالمزيج. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ5 دقائق ثمّ خفّفي حرارة الفرن لـ140 درجة مئوية واطهي الدجاجة حوالي 3 ساعات حتى تنضج بالكامل.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها. ألف صحة!

وصفات ذات صلة