الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
طريقة عمل الرز البخاري باللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل الرز البخاري باللحم المميز بخطوات سهلة وبسيطة. ان كنت تنتظرين ضيوفاً خلال فترة الغداء قدمي على سفرتك هذا الطبق الفاخر باللحم
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير خليط الزبيب: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الجزر حتى ينضج ثم أضيفي الزبيب.
-
2
قلبي المكونات لحوالى 3 دقائق ثم أخرجي خليط الجزر والزبيب وضعيه في طبق جانباً.
-
3
أضيفي في نفس القدر قطع اللحم. اتركي القدر على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يتغير لون اللحم.
-
4
زيدي البصل وقلبي المكونات من حين لآخر حتى يذبل البصل.
-
5
أضيفي معجون الطماطم ونكهي بالملح والكمون. حركي الخليط لحوالى 3 دقائق ثم زيدي عصير الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
-
6
أغمري المكونات بالماء المغلي.
-
7
غطي القدر واتركي اللحم على نار متوسطة لحوالى 70 دقيقة حتى ينضج.
-
8
زيدي الجزر، الفلفل الحار والأرز على القدر وأغمري المكونات بالماء المغلي مجدداً.
-
9
عند غليان الخليط، غطي القدر وخففي النار حتى تجف نصف كمية السوائل.
-
10
زيدي خليط الزبيب والحمّص ثم غطي القدر مجدداً واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
-
11
أسكبي الأرز البخاري باللحم في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
