رز مشخول اللحم على أصوله
ألذ طبق خليجي!
25 دقيقة
طريقة عمل الزربيان بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الزربيان بالدجاج من المطبخ اليمني من موقع اطيب طبخة وحضري هذا الطبق الغني بالدجاح بكل سهولة باستخدام مكونات وتوابل بسيطة ولذيذة
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
ثوم
فصّ
فلفل
أخضر حار منزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً 1
ملح
نصف ملعقة صغيرة
كركم
ربع ملعقة صغيرة
مزبرة مجففة – ربع ملعقة صغيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
حبهان
أو [هيل](/ingredient/حبهان1457387
قرنفل
صحيح 1 كبش
ماء – كوبان ونصف
صدر دجاج
مقطّع 500 غرام
أرز بسمتي
كوب
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل، الثوم والفلفل الأخضر. قلّبي المكونات حتى تذبل.
-
2
أضيفي الملح، الكركم، الكزبرة، الكمون، الفلفل الاسود، القرفة، كبش القرنفل والهيل.
-
3
زيدي قطع الدجاج وقلّبيها مع التوابل والخضار حتى يتغير لونها من كل الجهات.
-
4
أضيفي الماء. أطهي المزيج لـ40-45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
-
5
زيدي الأرز. أحرصي على أن يغمره المرق بالكامل أو زيدي الماء بحسب الحاجة.
-
6
أطهي المزيج لـ10-15 دقيقة حتى ينضج الأرز نصف نضج.
-
7
خففي الحرارة وضعي الغطاء. أطهي المزيج لـ10 دقائق إضافية حتى ينضج الأرز بالكامل.
-
8
قدّمي الزربيان بالدجاج ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
