طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبيهما حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي السجق، الفلفل الرومي والفلفل الحار. قلّبي المكونات حتى يتغير لون السجق.

• 3

  أضيفي الطماطم، ورق الغار، البهارات، الكمون، الملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لـ10 دقائق على أن تقلبي المكونات من وقت إلى آخر.

• 5

  ضعي السجق في طبق التقديم وقدميه ساخنًا. ألف صحة!

وصفات ذات صلة