طريقة عمل الشيشبرك

(35)

اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الشيشبرك خطوة خطوة، وصفة ذات طعم لذيذ يمكن تقديمها لاشهى العزومات! احصلي على الوصفة الكاملة الآن!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: اخلطي كل المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية غير لاصقة.

  • 2

    ضعيها في وعاء وغطيها بورق نايلون حتى ترتاح.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.

  • 4

    أضيفي اللحم مع الملح، البهارات المشكلة والفلفل الأسود واطهي حتى ينضج.

  • 5

    مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة الشوبك.

  • 6

    قطعيها الى دوائر صغيرة وضعي وسطها القليل من اللحم المفروم.

  • 7

    اغلقيها على شكل القطايف ثم خذي أحد الطرفين ولفيه على الطرف الاخر.

  • 8

    أغلقيها جيدا للحصول على ما يشبه القبعة وضعي حبات الشيشبرك في صينية.

  • 9

    لتحضير صلصة اللبن: في قدر، ضعي اللبن مع البيضة. اخلطي بواسطة الخفاقة اليدوية.

  • 10

    أضيفي النشاء وحركي جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة.

  • 11

    استمري بالتحريك حتى يسخن اللبن ثم أضيفي كمية كافية من مرق الدجاج الساخن مع التحريك حتى يغلي.

  • 12

    أضيفي حبات الشيشبرك بهدوء وحركي بلطف. اتركي القدر على النار لينضج الشيشبرك.

  • 13

    في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي الكزبرة مع الثوم.

  • 14

    أضيفي المزيج مباشرة إلى اللبن واتركيه يغلي غلوة واحدة ثم أطفئي النار.

  • 15

    قدمي هذا الطبق ساخناً.

نصائح

لحفظ الشيشبرك، اشويه في الفرن من الجهة العلوية لمدة 5 دقائق واتركيه يبرد ثم ضعيه في أكياس نايلون وأدخليه إلى الفريزر لاستخدامه حين الحاجة.

وصفات ذات صلة
ايدام كاري

من أطيب الوصفات

20 دقيقة
طريقه عمل الفريك

طبق لذيذ وسهل التحضير

20 دقيقة
فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة
صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة
طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة
أندومي سبايسي

وصفة لا تقاوم شهية وسهلة التحضير

20 دقيقة
نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة
بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة
طريقه عمل لحم المفروم

سهلة وسريعة

20 دقيقة
طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية