طريقة عمل الشيشبرك

(35)

اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل الشيشبرك خطوة خطوة، وصفة ذات طعم لذيذ يمكن تقديمها لاشهى العزومات! احصلي على الوصفة الكاملة الآن!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 45 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: اخلطي كل المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية غير لاصقة.

  • 2

    ضعيها في وعاء وغطيها بورق نايلون حتى ترتاح.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي البصل حتى يذبل.

  • 4

    أضيفي اللحم مع الملح، البهارات المشكلة والفلفل الأسود واطهي حتى ينضج.

  • 5

    مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة الشوبك.

  • 6

    قطعيها الى دوائر صغيرة وضعي وسطها القليل من اللحم المفروم.

  • 7

    اغلقيها على شكل القطايف ثم خذي أحد الطرفين ولفيه على الطرف الاخر.

  • 8

    أغلقيها جيدا للحصول على ما يشبه القبعة وضعي حبات الشيشبرك في صينية.

  • 9

    لتحضير صلصة اللبن: في قدر، ضعي اللبن مع البيضة. اخلطي بواسطة الخفاقة اليدوية.

  • 10

    أضيفي النشاء وحركي جيداً ثم ضعي القدر على نار متوسطة.

  • 11

    استمري بالتحريك حتى يسخن اللبن ثم أضيفي كمية كافية من مرق الدجاج الساخن مع التحريك حتى يغلي.

  • 12

    أضيفي حبات الشيشبرك بهدوء وحركي بلطف. اتركي القدر على النار لينضج الشيشبرك.

  • 13

    في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي الكزبرة مع الثوم.

  • 14

    أضيفي المزيج مباشرة إلى اللبن واتركيه يغلي غلوة واحدة ثم أطفئي النار.

  • 15

    قدمي هذا الطبق ساخناً.

نصائح

لحفظ الشيشبرك، اشويه في الفرن من الجهة العلوية لمدة 5 دقائق واتركيه يبرد ثم ضعيه في أكياس نايلون وأدخليه إلى الفريزر لاستخدامه حين الحاجة.

وصفات ذات صلة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية