طريقة عمل الطحال

(14)

نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الطحال بالصور. وصفة شهية سهلة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    إغسلى الطحال جيداً ثم ضعيه بماء حار مع البصلة والحبهان وورق الغار والملح والفلفل والكمون.

  • 2

    أتركي المزيج على النار لحوالى ساعة حتى ينضج ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات.

  • 3

    قطّعي الطحال إلى شرائح بسماكة سم واحد.

  • 4

    حمّي الزيت فى مقلاة وحمّري شرائح الطحال تحميراً خفيفاً.

  • 5

     صفّي القطع في طبق التقديم وانثري القليل من الملح والكمون على الوجه.

  • 6

    قدّمي طبقك إلى جانب السلطة الخضراء. بالهناء والشفاء.

نصائح
  • ﻻ تزيدي من كمية زيت التحمير حتى ﻻ يجف الطحال.
  • يحبّذ تقديمه إلى جانب الممبار كوجبة كاملة.
وصفات ذات صلة
مسقعة باذنجان باللحم المفروم

طبق لذيذ ومفيد!

20 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
بالفيديو، معكرونة بالسلمون والصوص الكريمي

ولا أشهى!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
لحم مظبي حضرمي

المظبي على أصوله!

20 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية