طريقة عمل الفلافل اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي الحمص، الفول، البقدونس، الكزبرة والثوم. أضيفي الملح، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة الجافة وبيكاربونات الصوديوم. إطحني المزيج حتى يتجانس.

• 2

  شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج وضعيها في طبق.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي كرات الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون.

• 4

  صفّي كرات فلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة.

وصفات ذات صلة