طريقة عمل الفلافل المصرية

1- في وعاء محضر الطعام ضعي الفول، البصل، الثوم، البقدونس، الكراث، الكزبرة، البقدونس والماء.
2- أخلطي المكوّنات جيّداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- أضيفي البيض ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
4- أخلطي المزيج من جديد ثمّ شكّليه إلى أقراص متوسّطة الحجم.
5- غمسي أقراص الفلافل في السمسم.
5- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كرات الفلافل حتى تتحمر.