طريقة عمل القلقاس المجمد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على النار، نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف السلق والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا جيدًا ويتحمّصا.

• 2

  في قدر على النار نضع اللحم والملح، نغمره بالماء ثمّ نترك اللحم حتى ينضج.

• 3

  ننقع القلقاس في الماء الساخن لمدة دقائق.

• 4

  نرفع السلق والثوم عن النار ونهرسهما بواسطة ملعقة كبيرة.

• 5

  نصفي القلقاس من الماء ثمّ نضيفه على الللحم.

• 6

  نضيف السلق على الخليط ونقلّب ثمّ نترك الخليط على النار.

• 7

  نقدّم القلقاس على السفرة.

وصفات ذات صلة