طريقة عمل الكابلي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار نسخن الزيت النباتي ونذوب الزبدة، نحمر البصل ثم نضيف الثوم والدجاج ونقلب جيدا حتى يتغير لون الدجاج.

• 2

  نضيف البهارات العربية المشكلة وكعبات المرق وقشر البرتقال والملح.

• 3

  نضيف معجون الطماطم ثم نغمر المزيج بالماء حتى يغطي الدجاج.

• 4

  نغطي القدر ونترك المزيج حتى يتسبك.

• 5

  نسلق الأرز نصف استواء ثم نصفيه.

• 6

  نضع الأرز على الدجاج من دون التقليب.

• 7

  نمزج صفار الزعفران مع ماء الكادي ونضيف المزيج على الأرز.

• 8

  نخفض النار جدا ونترك الخليط على النار حتى ينضج الأرز.

وصفات ذات صلة