طريقة عمل الكبدة الاسكندراني الاصلية

1- في وعاء، ضعي الكبدة، الثوم، الكمون، الكزبرة والفلفل الأسود وأخلطي المكونات حتى تتداخل.

2- في مقلاة، حمي الزيت على نار متوسطة وأضيفي الكبدة وقلبيها على النار.

3- أضيفي الملح والفليفلة وقلبيها مع الكبدة حتى تنضج.

4- أسكبي الكبدة في طبق وقدميها على سفرتك