طريقة داود باشا
طبق سهل التحضير ولذيذ!
15 دقيقة
طريقة عمل الكبدة المحمرة
أعدّي لأسرتك وصفة جديدة من الكبدة الغنيّة بالفيتامينات مع الخضار وتتبيلة خاصة ولذيذة. لتعلم المقادير وطريقة عمل الكبدة المحمرة أدخلي إلى صفحتنا أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
كبدة مغسولة جيّداً - كيلوغرام
بصل
مقطع إلى قطع كبيرة 3
ثوم
مهروس 3 فصوص
فليفلة صفراء
مقطعة إلى قطع كبيرة 1
فليفلة حمراء
مقطعة إلى قطع كبيرة 1
كزبرة يابسة
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
ملعقتان
كاري
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
نعناع
مغسول جيّداً غصن
طريقة التحضير
-
1
حمّي الزيت في قدر على النار وضعي الكبدة، بعد غسلها جيّداً بالماء، وقلّبيها على نار عالية لمدة 5 دقائق.
-
2
أضيفي البصل والثوم واتركي المكونات على نار خفيفة حتى تذبل.
-
3
تبّلي المزيج بالكزبرة، معجون الطماطم، الكاري، الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل والبهارات المشكّلة وحرّكي المكوّنات جيّداً.
-
4
غطّي القدر واتركيه لحوالى 10 دقائق.
-
5
أضيفي الفليفلة الصفراء والحمراء وقلّبيها مع المزيج.
-
6
زيّني الكبدة والخضار المحّمرة بورق النعناع الطازج.
نصائح
- قدّمي طبق الكبدة المحمّرة إلى جانب خبز الباجيت، البطاطس والمخلّلات.
- للمزيد من وصفات الكبدة الشهيّة تعلّمي طريقة عمل كبدة بانيه و كبدة عجالي روعة.
وصفات ذات صلة
