طريقة عمل الكبدة المحمرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على النار وضعي الكبدة، بعد غسلها جيّداً بالماء، وقلّبيها على نار عالية لمدة 5 دقائق.

• 2

  أضيفي البصل والثوم واتركي المكونات على نار خفيفة حتى تذبل.

• 3

  تبّلي المزيج بالكزبرة، معجون الطماطم، الكاري، الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل والبهارات المشكّلة وحرّكي المكوّنات جيّداً.

• 4

  غطّي القدر واتركيه لحوالى 10 دقائق.

• 5

  أضيفي الفليفلة الصفراء والحمراء وقلّبيها مع المزيج.

• 6

  زيّني الكبدة والخضار المحّمرة بورق النعناع الطازج. 

نصائح

وصفات ذات صلة