طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي العدس في قدر على النار، اغمريه بـليتر من الماء ثم اتركي المكون حتى يغلي.

• 2

  أخفضي حرارة النار ثم اتركي العدس من جديد لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج.

• 3

  زيدي الارز فوق العدس ثم اتركي المكونات من جديد حتى تنضج جيداً.

• 4

  أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.

• 5

  سخني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل المكون ويتحمر.

• 6

  سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الثوم ثم قلبي حتى يذبل.

• 7

  زيدي الطماطم المهروسة ثم نكهي بالفلفل الاحمر، الملح والفلفل الاسود واتركي الخليط على النار حتى يغلي ويتماسك.

• 8

  وزعي العدس والارز في طبق، زيدي المعكرونة والحمص على الوجه ثم وزعي البصل فوقها.

• 9

  أسكبي الصلصة على وجه الكشري ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة