طريقة عمل المحشي السوداني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننقع الرز في الماء لمدة نصف ساعة.

• 2

  نطهي الأرز حتى نصف نضوج في قدر على النار.

• 3

  لتحضير الحشوة نخلط اللحم المفروم مع الأرز والبصل، الثوم المهروس، الشبت والبقدونس.

• 4

  نملئ الخضار بالحشوة المحضّرة.

• 5

  لتحضير الصوص نخلط الثوم مع الطماطم المخلوطة، الفلفل الأسود، الملح، السكر والخلّ.

• 6

  نضع الفلفل الرومي المحشي في قدر ونضيف الصوص على الوجه.

• 7

  نغطي القدرر ونضعه على نار هادئة حتى تنضج الخضار.

• 8

  نقدّم المحشي على السفرة.

وصفات ذات صلة