بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
-
2
أبعدي القدر عن النار ثم ضعي المعكرونة في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
-
3
ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
-
4
أسكبي الحليب بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يتجانس المزيج.
-
5
نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الأبيض ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي ويتماسك.
-
6
أضيفي الجبن، قلّبي المكونات لحوالى دقيقتين ثم ابعدي القدر عن النار.
-
7
وزّعي المعكرونة في طبق ثم اسكبي المزيج على الوجه.
نصائح
- أضيفي القليل من الدجاج المسلوق والجبن على وجه المعكرونة إذا أردت.
- حضري هذه الوصفات الإيطالية: اللازانيا أو الدجاج المشوي.
وصفات ذات صلة
