1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفيها جانباً.
2- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
3- زيدي اللحم ثم اتركي الخليط على النار مع التحريك من وقت الى آخر حتى ينضج جيداً.
4- زيدي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، القرفة، الملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة.
5- حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لتغلي وتحصلي على قوام متماسك.
7- لتحضير البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم زيدي الدقيق مع التحريك بسرعة لتحصلي على قوام كريمي.
8- أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح، الفلفل الابيض، الفلفل الاسود والحبهان.
9- حركي الخليط جيداً حتى يغلي وتشتد الصلصة، ابعديها عن النار واتركيها جانباً.
10- وزعي نصف كمية المعكرونة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، اضيفي فوقها خليط اللحم.
11- وزعي بعدها ما تبقى من المعكرونة، اسكبي صلصة البشاميل ثم انثري جبن الموزاريلا ثم جبن البارميزان.
12- أدخلي صينية المعكرونة الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.