أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل الممبار الضانى باللحمة المفرومة

طريقة عمل الممبار الضانى باللحمة المفرومة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

3 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الممبار: إغسلي الممبار بالماء من الجهتين الخارجية والداخلية ثمّ ضعيه في وعاء. اضيفي نصف كوب من الملح الخشن وافركي الممبار جيداً. أتركيه جانباً لـ30-40 دقيقة ثمّ ضعيه في مصفاة واغسليه جيداً بالماء حتى تخلصي من كل كمية الملح.
2- ضعي الممبار في وعاء وأضيفي نصف كوب من الدقيق. إفركي الممبار جيداً. أتركيه جانباً لـ30-40 دقيقة، ثمّ ضعيه في مصفاة واغسليه جيداً بالماء حتى تتخلّصي من كلّ كمية الدقيق.
3- كرّري الخطوتين السابقتين لتنظيف الممبار من الجهة الثانية. عندما ينظف، ضعيه في وعاء واغمريه بالخلّ والماء. أتركيه منقوعاً لساعة على الأقلّ قبل أن تحشيه.
4- لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي اللحم المفروم، القرفة، القليل من الملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج حتى يتغير لون اللحم.
5- في وعاء، ضعي الأرز، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، الطماطم، الفلفل الرومي، الفلفل الأخضر، الزيت النباتي، الكمون، القليل من الملح والفلفل الأسود. أضيفي اللحم المطبوخ وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
6- قطّعي الممبار إلى قطع متساوية الحجم.
7- إحشي قطع الممبار بمزيج اللحم.
8- إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على نار مرتفعة. أضيفي البصل، الطماطم والممبار المحشي. أسلقي الممبار حتى ينضج، حوالي 45 دقيقة.
9- سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. اضيفي الممبار المسلوق واطهيه من الجهتين حتى يتحمّر.

نصائح

أحرصي على أن ينظف الجزار الممبار حتى تسهلي عملية التنظيف في المنزل.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟