طريقة عمل ممبار بالارز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت والزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي البصل وحرّكي حتى تذبل ثمّ أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة.

• 3

  أتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائ.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل والكمون ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

• 5

  أضيفي الأرز والشبت والبقدونس واخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 6

  إحشي قطع الممبار واتركيها جانباً.

• 7

  إملأي قدراً عميقاً بالماء وأضيفي إليه ورق الغار ورشة من الملح والفلفل.

• 8

  عندما تغلي الماء أضيفي إليها الممبار المحشي واتركيه حتى ينضج الأرز بداخله.

• 9

  أزيلي قطع الممبار من الماء وقلّبيها بالقليل من الزبدة والزيت حتى تحمر ثمّ قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة