طريقة عمل المندي في قدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر ضغط على نار متوسطة، حمي زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى تذبل المكونات. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغيّر لونه ثم أضيفي ورق الغار، عيدان القرفة، الهيل والفلفل الأسود.

• 2

  أغمري المكونات بالماء ونكهي بالملح. إضغطي القدر واطهي الدجاج حتى ينضج لحوالى 30 دقيقة.

• 3

  زيدي على قدر الضغط الأرز وقلبي المكونات بروية ثم اضغطي القدر مرة أخرى لحوالى 10 دقائق حتى ينضج الأرز.

• 4

  أضيفي مزيج الزعفران على الأرز.

• 5

  اسكبي المندي في طبق التقديم ثم زيّني وجهه بقطع الدجاج.

• 6

  قدمي طبق المندي مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة