حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل النودلز الكوري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل النودلز الكوري على اصوله خطوة بخطوة بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت من عشاق المطبخ الكوري وتبحثين عن وصفة مميزة لتحضير النودلز
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
نودلز
كوري مسلوق ومصفّى 250 غرام
لحم
مقطّع إلى شرائح 100 غرام
جزر
مقطّع إلى شرائح رفيعة 1
سبانخ
بيبي مسلوق ومصفّى نصف كوب
فلفل رومي أحمر
مقطّع إلى شرائح رفيعة 2
بصل
مقطّع إلى شرائح رفيعة 1
فطر شيتاكي
مقطّع إلى شرائح 100 غرام
زيت نباتي
بحسب الحاجة
ملح
بحسب الرغبة
مقادير تتبيل السبانخ:
ملح
ربع ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس نصف ملعقة صغيرة
زيت سمسم
ملعقة صغيرة
مقادير تتبيلة اللحم:
صلصة صويا
ملعقة كبيرة
خلّ الأرز - ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زيت سمسم
ملعقة صغيرة
مقادير تتبيلة النودلز والفطر:
صلصة صويا
ربع كوب
عسل
ملعقة كبيرة
سكر أسمر
ملعقة كبيرة
زيت سمسم
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
للتقديم:
سمسم
ملعقة كبيرة
زيت سمسم
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير تتبيلة اللحم: في وعاء، ضعي صلصة الصويا، خلّ الأرز، الثوم، الفلفل الأسود وزيت السمسم. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي قطع اللحم وقلّبي المكونات. أتركي المزيج جانباً.
-
2
لتحضير تتبيلة النودلز والفطر: في وعاء ثانٍ، ضعي صلصة الصويا، العسل، السكر الأسمر، زيت السمسم والفلفل الاسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
في وعاء، ضعي الفطر وأضيفي ملعقة كبيرة من تتبيلة النودلز والفطر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
في وعاء، ضعي السبانخ، الملح، الثوم وزيت السمسم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
5
في وعاء، ضعي النودلز المسلوق والكمية المتبقية من تتبيلة النودلز والفطر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
6
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي الفلفل الرومي وقلّبيه حتى يذبل. إرفعيه من الزيت وضعيه في وعاء.
-
7
في المقلاة نفسها، ضعي البصل والجزر وقلّبيهما حتى يذبلا. إرفعيهما من الزيت وضعيهما في الوعاء مع الفلفل الرومي.
-
8
في المقلاة نفسها، ضعي الفطر وقلّبيه حتى يذبل. إرفعيه من الزيت وضعيه في الوعاء مع الفلفل الرومي والبصل.
-
9
في المقلاة نفسها، ضعي اللحم وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح ثمّ ارفعيه من الزيت وضعيه في الوعاء مع الفلفل الرومي، البصل والفطر.
-
10
في المقلاة نفسها، ضعي النودلز وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح ثمّ ارفعيه من الزيت وضعيه في الوعاء مع مزيج الخضار واللحم.
-
11
قلّبي النودلز مع اللحم والخضار. أضيفي السمسم وزيت السمسم.
-
12
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
