أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل خبز الحمام

طريقة عمل خبز الحمام

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

3 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • دقيق خبز - كوب ونصف

  • سكر - ملعقة صغيرة

  • زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان

  • خميرة فورية - نصف ملعقة كبيرة

  • بيض حجم صغير، مخفوق - 1

  • ملح - ملعقة صغيرة

  • بايكينغ باودر - نصف ملعقة كبيرة

  • حليب - نصف كوب + ملعقتان كبيرتان

  • للتزيين:

  • حليب - نصف كوب

  • سمسم - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان من الحليب. أخلطي المزيج حتى تذوب الخميرة.
2- أضيفي ربع كوب من الدقيق. أخلطي المكونات حتى تتجانس. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعة حتى يرتاح المزيج.
3 - ضعي المزيج في العجانة. أضيفي البيض، الزبدة والكمية المتبقية من الحليب. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق. زيدي الملح والبايكنغ باودر. أعجني المزيج على سرعة بطيئة اولا ثم متوسطة حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- أنثري القليل من الدقيق في وعاء وضعي فيه العجينة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعة وربع حتى ترتاح العجينة.
6- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. بواسطة النشابة، إفردي كلّ من الكرات على سطح العمل الممنثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل مستطيل.
7- لفّي العجينة من الجانب الطويل حتى تحصلي على رول.
8- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. غلّفي صينية فرن بورق زبدة.
9- ضعي رولات العجين على الصينية، على أن تكون المسافة بين كلّ قطعة حوالي 3 سم. غطّي الصينية بورق نيلون لاصق واتركيا جانباً لساعة حتى تختمر العجينة.
10- بواسطة فرشاة، إدهني سطح العجين بالحليب وأضيفي السمسم.
11- أدخلي الصينية الى الفرن على الرف الاوسط وبعد خمس دقائق خفّفي الحرارة الى 200 درجة مئوية واتركي الخبز في الفرن لـ20 دقيقة حتى تمام النضوج.
12- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟