بالفيديو الباذنجان بطريقة ولا ألذ!
الباذنجان بطريقة ولا ألذ
20 دقيقة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل خبز تميس تعرفي من موقع اطيب طبخة على الوصفة السعودية الاصلية لهذا الخبز الشهي لتقدميه خلال شهر رمضان المبارك
تقدّم ل…
2 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
15 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
أضيفي الزيت. وادعكي العجينة حتى تصبح ناعمة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
قسّمي العجينة إلى جزئين. خذي جزء من العجينة وضعيه على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح بسماكة نصف سنتمتر. كرّري العملية للكمية المتبقية من العجينة.
ضعي عجينة التميس في صينية فرن. بواسطة شوكة، إصنعي ثقوباً في وجه العجين وغطّيه بفوطة قماش. كرّري العملية مع العجينة الثانية واتركي الصينيتين جانباً حتى يرتاح العجين.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أي متوسطة.
إدهني وجه العجين بالحليب. أدخلي الخبز إلى الفرن حتى يصبح وجهه ذهبي أي حوالي 15 دقيقة.
أخرجي الخبز من الفرن وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!
