طريقة عمل خرشت قيمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي البصل والثوم وقلّبي لبضع دقائق.

• 3

  زيدي اللحم، الكركم، اللومي، الملح، معجون الطماطم والفلفل.

• 4

  إطهي المكوّنات حتى يتغيّر لون اللحم من كل الجهات.

• 5

  أسكبي الماء، أتركيه حتى يغلي ثمّ غطّي القدر واتركي المكوّنات لساعة حتى تنضج على حرارة منخفضة.

• 6

  زيدي الحمّص والزعفران واطهيها لـ30 دقيقة إضافية.

• 7

  إرفعي القدر عن النار واسكبي المرق في طبق تقديم. زيني الوجه بالبطاطس المقلية وقدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة