طريقة عمل دجاج بالقصدير على الجمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البصل، الثوم، الطماطم، اللبن الزبادي، صلصة الصويا والكاتشاب. أضيفي الكمون، الكاري، البهارات، الزعتر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة.

• 3

  غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

• 4

  ضعي قطع الدجاج على صينية قصدير وغلّفيها بورق قصدير.

• 5

  أشعلي الجمر في الشواية وضعي الشبك على الوجه. ضعي صينية الدجاج على الشبك واطهي الدجاج حتى ينضج بالكامل.

• 6

  إرفعي القدر عن النار وأزيلي ورق القصدير بحذر. قدّمي الدجاج ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة