طريقة عمل رز الاوزي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر، لتحضير الدجاج ضعي نصف كمية الزيت على نار متوسطة. ضعي الدجاج في القدر وقلبيه على النار مدة 5 دقائق حتى يتبدل لونه. طبّقي هذه الخطوات لتضمني ازالة زفرة الدجاج قبل طهيه.

  • 2

    أغمري الدجاج بالماء، أتركي القدر على النار حتى يغلي الماء. تخلصي من الرغوة التي تتشكل على الوجه.

  • 3

    أضيفي ورق الغار، الهال، عود القرفة، البصل، الفلفل الأسود والملح. غطي القدر وأتركيه على النار مدة 35 دقيقة حتى ينضج.

  • 4

    في وعاء، ضعي الزبادي، معجون الطماطم، بهار الدجاج والكمية المتبقية من الزيت. أخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.

  • 5

    ارفعي الدجاج من الماء واحفظي ماء السق جانباً. بعد أن ينضج ضعيه في صينية فرن، ادهنيه من خليط الزبادي ومعجون الطماطم.

  • 6

    أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 230 درجة مئوية حتى يتحمر.

  • 7

    لتحضير الأرز، في قدر ضعي الزيت والبصل على نار متوسطة وقلبيه على النار حتى يذبل.

  • 8

    أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتغير لونه.

  • 9

    زيدي الجزر، البازيلاء والذرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 10

    نكّهي بالبهارات واستمري في تقليب المكونات حتى تنضج.

  • 11

    أضيفي الأرز وقلّبيه مع باقي المكونات. أغمري المكونات بماء سلق الدجاج وغطي القدر. أتركي الأرز على النار حتى يجف من الماء وينضج مع تقليبه من وقت الى اخر.

  • 12

    في طبق أسكبي أرز الأوزي الى جانب الدجاج وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة
لحم مقدد

على الأصول!

20 دقيقة
البروستد كيتو

سهلة التحضير!

20 دقيقة
التورتيلا بالدجاج

نكهة مميّزة!

20 دقيقة
انشيلادا الدجاج

طعمها لا يقاوم!

35 دقيقة
طريقة عمل الريزوتو

على أصولها!

15 دقيقة
شاورما كلاسيك

الطعم الذي لا يقاوم!

20 دقيقة
مقادم الخروف

على الأصول!

15 دقيقة
الريزوتو بالفطر

ولا ألذ!

15 دقيقة
طريقة عمل المسقعة مثل المطاعم

على أصولها!

15 دقيقة
بيتزا المشروم

لا تقاوم!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية