طريقة عمل رز بفول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة. زيدي نصف ملعقة صغيرة من الملح.‏ ‏2-‏ أضيفي الفول الأخضر. أسلقيه لـ6 دقائق ثمّ صفّيه جيداً. ضعيه تحت صنبور الماء البارد ثم قشريه.‏ ‏3-‏ سخّني السمن في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح البصل وقلّبيها. نكّهي بالكمون، الفلفل الأسود والزعتر.‏ ‏4-‏ زيدي الأرز وقلّبي المكونات جيداً. أضيفي الماء ونكّهي بالكمية المتبقية من الملح. حرّكي قليلاً وضعي الغطاء.‏ ‏5-‏ أضيفي الفول إلى الأرز قبل أن ينضج هذا الأخير بالكامل. حرّكي قليلاً ثمّ ضعي الغطاء من جديد واطهي المزيج حتى ينضج الأرز.‏

وصفات ذات صلة