طريقة عمل رولات المسخن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج وأغمريه بالماء.

• 2

  عند غليان الخليط، أزيلي الزفر ثم أضيفي ورق الغار والقرفة واتركي الدجاج على نار خفيفة حتى ينضج.

• 3

  أخرجي قطع الدجاج من القدر وفتتيها.

• 4

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 5

  زيدي الدجاج ونكهي بالملح والسماق.

• 6

  قلبي المكونات لحوالى دقيقة.

• 7

  افردي خبز المرقوق على سطح العمل ثم ضعي القليل من خليط الدجاج. أغلقي الأطراف ولفي خبز المرقوق على شكل رول.

• 8

  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  صفي رولات المرقوق في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.

وصفات ذات صلة