طريقة عمل زربيان اللحم

(1)

تعرفي على طريقة عمل زربيان اللحم وهو من اشهى وصفات الاطباق الرئيسية التي يقدمها لك موقع اطيب طبخة وحضريه اذا كنت من عشاق الوصفات العربية باللحم اللذيذة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    سخّني نصف كوب من الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل واتركيه حتى يتحمر.

  • 2

    إرفعي البصل من القدر، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق جانبا.

  • 3

    في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي اللحم والبطاطس ثمّ قلبي المزيج.

  • 4

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، السبع بهارات، القرفة، نصف كمية الهال،القرنفل والملح. إطحني المكونات في الخلاط حتى تحصلي على خليط متجانس.

  • 5

    أسكبي الخليط في القدر فوق اللحم والبطاطس. أضيفي حوالي مغرفة من البصل المقلي وقلبي المكونات. غطّي القدر واتركيه على النار لساعة.

  • 6

    في قدر ثانٍ، إغلي الماء ثمّ أضيفي ورق الغار، الكمية الباقية من الهال، القرنفل، الملح وملعقة كبيرة من الزيت.

  • 7

    أضيفي الأرز وأتركيه يغلي على النار لـ10 دقائق. بعدها، ارفعي القدر عن النار وصفي الأرز من ماء السلق.

  • 8

    في قدر على نار متوسطة، ضعي نصف كمية اللحم تليها نصف كمية الأرز. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 9

    أضيفي الفلفل الحار، الزعفران والكمية المتبقية من البصل المقلي على الوجه. غطي القدر وأتركيه على النار حتى ينضج.

  • 10

    اسكبي زربيان اللحم في طبق وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة
كبدة مشوية في الفرن

طبق رئيسي ولا أشهى!

20 دقيقة
قرنبيط في القلاية الهوائية

صحية جداً!

10 دقيقة
مندي دجاج سريع

لا تقاوم!

20 دقيقة
بالفيديو، فكرة جديدة لتحضير الكوسا

الفكرة المبتكرة!

30 دقيقة
خلطة سمك مقلي

ألذ خلطة على الإطلاق!

20 دقيقة
شاورما دجاج عربي

شاورما لذيذة بنكهة عربية!

10 دقيقة
وصفة لوبيا خضراء

الرائحة مرة ذكية!

10 دقيقة
صينية كبة برغل بالفرن

ولا ألذ!

25 دقيقة
تتبيلة دجاج مشوي سريعة

الخلطة تجنن!

10 دقيقة
كبسة سعودية باللحم

الطعم لا يقاوم!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية