طريقة عمل زربيان اللحم

(1)

تعرفي على طريقة عمل زربيان اللحم وهو من اشهى وصفات الاطباق الرئيسية التي يقدمها لك موقع اطيب طبخة وحضريه اذا كنت من عشاق الوصفات العربية باللحم اللذيذة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    سخّني نصف كوب من الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل واتركيه حتى يتحمر.

  • 2

    إرفعي البصل من القدر، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق جانبا.

  • 3

    في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي اللحم والبطاطس ثمّ قلبي المزيج.

  • 4

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، الثوم، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، السبع بهارات، القرفة، نصف كمية الهال،القرنفل والملح. إطحني المكونات في الخلاط حتى تحصلي على خليط متجانس.

  • 5

    أسكبي الخليط في القدر فوق اللحم والبطاطس. أضيفي حوالي مغرفة من البصل المقلي وقلبي المكونات. غطّي القدر واتركيه على النار لساعة.

  • 6

    في قدر ثانٍ، إغلي الماء ثمّ أضيفي ورق الغار، الكمية الباقية من الهال، القرنفل، الملح وملعقة كبيرة من الزيت.

  • 7

    أضيفي الأرز وأتركيه يغلي على النار لـ10 دقائق. بعدها، ارفعي القدر عن النار وصفي الأرز من ماء السلق.

  • 8

    في قدر على نار متوسطة، ضعي نصف كمية اللحم تليها نصف كمية الأرز. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 9

    أضيفي الفلفل الحار، الزعفران والكمية المتبقية من البصل المقلي على الوجه. غطي القدر وأتركيه على النار حتى ينضج.

  • 10

    اسكبي زربيان اللحم في طبق وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، فتة دجاج

وصفة مبتكرة

20 دقيقة
بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة

شيش برك كذاب

30 دقيقة
بالفيديو، وصفة دجاج محشي بالجبن مع صوص الفطر الشهية

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة
بالفيديو، وصفة لفائف اللحم بالحبش والجبنة

وصفة سهلة التحضير

30 دقيقة
بالفيديو، الفريكة باللحم

وصفة لذيذة

35 دقيقة
بالفيديو، أشهى برجر يمكنكم تحضيرها

وصفة لذيذة!

40 دقيقة
بالفيديو، كبسة القريدس

طعم خرافي

30 دقيقة
بالفيديو، وصفة فتة القرنبيط هي الحل

طعم لا يقاوم

25 دقيقة
بالفيديو، أفضل وصفة دجاج مشوي بالخضار

طعم لذيذ

35 دقيقة
بالفيديو، دجاج مع حشوة رهيبة

طبق لذيذ

35 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية