طريقة عمل ستيك لحم بالمشروم والكريمة

1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الثوم، بودرة البصل، الملح والفلفل الاسود.
2- إدهني قطع الستيك بخليط البهارات من الجهتين ثم اتركيها جانبا.
3- ذوبي الزبدة في مقلاة غريل على النار، اضيفي قطع اللحم ثم اتركيها حتى تنضج من الجهتين.
4- لتحضير الصلصة، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق مع التحريك بسرعة لتحصلي على خليط كريمي.
5- أسكبي مرق اللحم والكريمة مع التحريك حتى تتجانس المكونات، غطي القدر ثم اخفضي حرارة النار واتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح ثقيل القوام. 6- سخني القليل من الزيت في مقلاة ثم اضيفي الفطر وقلبي حتى يتغير لونه.
7- زيدي الفطر فوق الصلصة، قلبي المكونات حتى تتجانس ثم قدمي الصلصة الى جانب قطع الستيك.