تتبيلة دجاج مشوي على الفحم
نكهة لا تقاوم!
15 دقيقة
طريقة عمل شاورما الفراخ زى المحلات
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل شاورما الفراخ زى المحلات. اعدي طبق شاورما فراخ مميز بتتبيلة ولا أطيب، وقدّميه على سفرتك الى جانب المخلل وصوص الثومية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع الى شرائح كيلوغرام
ليمون حامض
مقطع الى شرائح 1
ماء بارد – 4 أكواب
خلّ أبيض
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
ثوم
مفروم 4
بابريكا
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
هال
مطحون ربع ملعقة صغيرة
كزبرة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
قرنفل
ربع ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
لبن زبادي
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي شرائح الدجاج ، الليمون الحامض، الماء، الخلّ الابيض ونصف كمية الملح. أتركي الفراخ تنتقع مدة ساعتين.
-
2
صفي شرائح الدجاج من الماء والليمون واغسليها. اليك هذه النصائح عن غسل الدجاج.
-
3
أضيفي الثوم، البهارات واللبن. قلبي حتى تتجانس المكونات.
-
4
قلبي بواسطة يدك حتى تتغلف تماما.
-
5
غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة مدة ساعة حتى ينتقع بالتتبيلة.
-
6
في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة وضعي الشاورما في الزيت. أتركيها دون تقليب حتى يتبدل لونها ثم قلبيها.
-
7
استمري في تقليب الشاورما على النار من وقت الى اخر حتى تنضج. قدّمي شاورما الفراخ على سفرتك الى جانب الخضار والمخلل وصوص الثومية.
وصفات ذات صلة
