طريقة عمل شاورما اللحم

1- في وعاء، ضعي اللحم، الملح، الفلفل، اللبن الزبادي، الثوم والخلّ. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ غطّي الوعاء وادخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب اللحم التتبيلة.
2- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.
3- أضيفي البصل والفلفل الأخضر وقلّبيهما مع اللحم حتى يذبلا.
4- أضيفي الطماطم وقلّبي المكونات حتى تتداخل. أتركي المزيج على النار حتى ينضج.
5- أضيفي البقدونس، قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم ثمّ ارفعي القدر عن النار.
6- قدّمي الشاورما ساخنة. ألف صحة!