1- ضعي الماء في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي العدس والأرز. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وضعي الغطاء. أتركي القدر على النار لـ35 دقيقة حتى ينضج العدس والأرز.
2- في مقلاة على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ أضيفي الكزبرة والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل الثوم. نكّهي بالملح والكمون. أسكبي المزيج فوق العدس والأرز. قلّبي مرة.
3- وزّعي الشوربة في كاسات التقديم. زيّني بالخبز المحمص والكزبرة. ألف صحة!