طريقة عمل شوربة العدس المصرية بالشعيرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي 3 أكواب من الماء.

• 2

  أضيفي العدس، الطماطم، البصل، الجزر، الثوم وورق الغار.

• 3

  أتركي المزيج على النار لـ30-35 دقيقة حتى يغلي.

• 4

  إرفعي القدر عن النار وأخرجي ورق الغار من القدر. أتركي الوعاء جانباً حتى يبرد المزيج.

• 5

  عندما يبرد المزيج، أسكبيه في الخلاط الكهربائي على دفعات واطحنيه حتى يصبح قوامه ناعماً.

• 6

  أعيدي المزيج إلى القدر وضعيه على حرارة متوسطة.

• 7

  زيدي الشعيرية المقلية، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود والكمون. حرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 8

  أتركي القدر على النار لـ10 دقائق حتى تكثف الشوربة.

• 9

  قدّمي الشوربة ساخنة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة