مرق لحم سعودي على أصوله
شهيّة ولذيذة!
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير على نار متوسطة، سخّني 3 ملاعق من زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل، الثوم والجزر. قلّبي المكونات حوالي 4 دقائق.
-
2
أضيفي الطماطم، الكمون، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج لدقيقتين.
-
3
أضيفي المرق والعدس. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واطهي المكونات لـ10-15 دقيقة حتى ينضج العدس.
-
4
بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.
-
5
وزّعي الشوربة في أطباق التقديم. أضيفي الكريمة الحامضة على الوجه. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
