شوربة منستروني الإيطالية
غنيّة بالفيتامينات
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة. زيدي الفطر وقلّبيه لـ5 دقائق حتى يذبل.
-
2
أضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على مزيج ناعم.
-
3
أسكبي مرق اللحم. إغلي المكونات ثمّ أضيفي البطاطس.
-
4
خففي النار. إغلي المكونات على حرارة هادئة لـ15 دقيقة وحرّكي باستمرار.
-
5
زيدي كريمة الطبخ والثوم ثمّ حرّكي جيداً. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
6
إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
-
7
أهرسي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوام الشوربة كريمي.
-
8
قدّمي الشوربة إلى جانب شرائح الخبز المحمّصة وألف صحّة!
وصفات ذات صلة
