طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة غير لاصقة، حمّي الزيت.

• 2

  قلّي البصل حتى يذبل.

• 3

  أضيفي الفليفلة الملوّنة والفطر وقلّبي حتى تذبل الخضار.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أتركيه الخضراوات جانباً.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

• 6

  إدهني قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة بالزيت.

• 7

  ضعي طبقة من عجينة الجلاش وادهنيها بالزيت.

• 8

  أعيدي الكرة للحصول على 10 طبقات من الجلاش مع الحرص على دهن الزيت بين الطبقة والأخرى أو بين كلّ طبقتين.

• 9

  ضعي خليط الخضار والزيتون.

• 10

  وزّعي جبن الموزاريلا وجن الشيدر.

• 11

  ضعي 10 لفالفات من عجينة الجلاش مع دهن الزيت بين الطبقات.

• 12

  قطّعي الجلاش بالشكل الذي تريدينه.

• 13

  في وعاء صغير، أخلطي البيض مع الحليب والقليل من الملح والفلفل الأسود.

• 14

  أسكبي السائل فوق صينية الجلاش ورشّي السمسم.

• 15

  أدخلي صينية الجلاش إلى الفرن حوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

وصفات ذات صلة