حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل صينية لازانيا باللحم المفروم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اتقنوا مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل صينية لازانيا باللحم المفروم والجبن. تُعتبر اللازانيا من الاطباق المميزة والشهية التي تقدم خلال العزومات.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
علبة
مقادير الصلصة الحمراء:
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - 2
ثوم
مفروم - 4 فصوص
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ماء
كوبان
لحم بقر
مفروم - 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
مقادير الصلصة البيضاء:
حليب سائل
3 أكواب
زبدة
على حرارة الغرفة - 4 ملاعق كبيرة
دقيق أبيض
3 ملاعق كبيرة
ملح
رشة
فلفل اسود
رشة
جبن موزاريلا
مبشور - 200 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
نضيف اللحم والثوم وننكه بالملح والفلفل الاسود. نقلب المكونات حتى ينضج اللحم
-
3
نضيف معجون الطماطم ونقلب المكونات حتى تتداخل ثم نزيد الماء ونحرك. نترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه حتى يكثف.
-
4
في قدر على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نزيد الدقيق ونقلب.
-
5
نضيف الحليب وننكه بالملح والفلفل الاسود ونحرك حتى نتخلص من التكتلات.
-
6
نترك الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويكثف.
-
7
نوزع القليل من خليط صلصة الطماطم في قاع صينية فرن. نوزع طبقة من شرائح اللازانيا ثم نوزع القليل من خليط البشاميل ونضع شرائح اللازانيا.
-
8
نكرر الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية على ان ننتهي بخليط صلصة الطماطم. نوزع الجبن على الوجه ثم ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة.
وصفات ذات صلة
