الرئيسية » وصفات » طريقة عمل ضلع الخروف بالفرن

طريقة عمل ضلع الخروف بالفرن

Name: طريقة عمل ضلع الخروف بالفرن
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ضلع خروف – 1; مقطع الى نصفين 5 فصوص ثوم; مقطع 3 اكليل الجبل; حارة مقطعة 2 فليفلة حمراء; ملعقة كبيرة فلفل أسود; ملعقة كبيرة شومر; عود قرفة; ملعقتان كبيرتان بابريكا; ملعقة كبيرة ونصف ملح خشن; بحسب الحاجة زيت زيتون

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلمي طريقة عمل ضلع الخروف بالفرن من موقع اطيب طبخة. شاركي عائلتك الذ اطباق اللحوم وحضري لهم ضلع خروف مع البهارات والمطيبات المختلفة، وصفة شهية وغنية.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة

المكوّنات

ضلع خروف – 1

طريقة التحضير

1

أحدثي بواسطة سكين فتحات عميقة في ضلع الخروف من الجهتين.
2

احشي الضلع بالثوم، اكليل الجبل، الفليفلة الحمراء والكرافس.
3

في وعاء صغير، ضعي الفلفل الأسود، الشومر وعود القرفة. اطحني المكونات بواسطة مدقّة الثوم.
4

أضيفي البابريكا والملح الخشن، أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5

ضعي الضلع في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة.
6

ادهني الضلع بخليط البهارات من الجهتين حتى يتغلف تماماً.
7

افركي الضلع بالزيت وغلفي الصينية بورقة زبدة وورقة قصدير.
8

أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة ساعتين حتى تنضج وتتحمر.