مرقوق دجاج على أصوله
مرقوق الدجاج على أصوله!
30 دقيقة
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفي على طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضانى على الطريقة المصرية على موقع اطيب طبخة الغنية بالمرق وصلصة الطماطم الشهية واللذيذة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مقطّع إلى مكعبات 500 غرام
بامية
500 غرام
ماء - كوبان
مرق دجاج
كوبان
طماطم
مهروسة كوب
كرفس
مفروم 3 ملاعق كبيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس ملعقتان صغيرتان
فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة
بهارات عربية
مشكلة ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
صحيح نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
2
حبهان
أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
-
2
في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، المرق، الهيل، الفلفل الأسود الصحيح، ورق الغار،الكرفس والملح. أتركي القدر على النار حتى الغليان.
-
3
أضيفي اللحم وخفّفي النار. أتركي القدر على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
-
4
في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ضعي الزبدة والزيت واتركي المزيج حتى يذوب الزبدة.
-
5
أضيفي الثوم والبامية. قلّبي لـ3 دقائق. زيدي البصل والفلفل الحار وقلّبي لـ5 دقائق.
-
6
زيدي الطماطم المهروسة. حرّكي المزيج حتى الغليان، ثمّ خفّفي النار. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. أتركي القدر على النار لـ15 دقيقة.
-
7
أضيفي اللحم وكوباً من المرق. حرّكي لدقيقتين ثمّ أطفئي النار.
-
8
ضعي مزيج اللحم والبامية في طاجن فخار وأدخليه إلى الفرن لـ40 دقيقة.
-
9
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
