طريقة عمل طاجن فريك باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ذوبي ملعقة كبيرة من السمن على نار متوسطة وضعي البصل. قلبيها على النار حتى تذبل.

• 2

  أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتبدل لونها. اذا كان اللحم ليدي مجمّد اكتشفي من موقعنا الطريقة الصحيحة لتذويب اللحم.

• 3

  زيدي نصف كمية الفلفل الأسود والهال. قلبي اللحم حتى يمتزج مع البهارات.

• 4

  أغمري المكونات بالماء وأتركيها على النار حتى تغلي وينضج اللحم.

• 5

  في مقلاة، ضعي الكمية المتبقية من السمن والفريك على نار متوسطة الى هادئة وقلبيه على النار حتى يتحمر.

• 6

  أضيفي الفلفل الأسود، الملح والسبع بهارات وقلبي.

• 7

  زيدي اللحم، معجون الطماطم وثلاثة ارباع كوب من الماء على الفريك وقلبي حتى تمتزج المكونات.

• 8

  أسكبي خليط المكونات في طاجن وأدخليه الى فرن محمى على نار متوسطة حتى يجف من الماء وينضج تماماً.

وصفات ذات صلة