طريقة عمل عدس باكستاني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العدس: في قدر، ضعي حبات العدس وأغمريها بالماء.

• 2

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط وينضج العدس.

• 3

  زيدي البصل ونكهي بالملح والكركم. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق.

• 4

  في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يصبح بني اللون.

• 5

  زيدي الثوم، الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار وقلبي لحوالى 3 دقائق ثم زيدي الطماطم ونكهي بالملح، الكمون، الكزبرة، الكركم والبهارات العربية. قلبي الخليط ثم غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.

• 6

  أضيفي خليط البصل والطماطم على العدس وقلبي المكونات.

• 7

  أسكبي العدس الباكستاني في طبق التقديم وقدميه على سفرتك. اليك اكلات باكستانية.

وصفات ذات صلة