أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل عيش حامض

طريقة عمل عيش حامض

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

2 قطعة

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البايكنغ باودر ‏والهيل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏
‏2-‏ أضيفي الزيت. أخلطي المكونات قليلاً حتى تتداخل.‏
‏3-‏ زيدي الحليب تدريجياً واستمري بالخلط حتى تحصلي على عجينة ‏لينة.‏
‏4-‏ أخرجي العجينة من الخلاط وادعكيها بواسطة يديك على سطح ‏منثور بالدقيق حتى تتماسك.‏
‏5-‏ ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وضعيه في ‏زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة أي لساعة ونصف.‏
‏6-‏ حمّي الفرن على حرارة 260 درجة مئوية. أخلطي الزعفران ‏والحليب الفاتر في كوب واتركيه جانباً.‏
‏7-‏ قسّمي العجينة إلى قسمين وضعيهما في طبق. غطّي الطبق بفوطة ‏نظيفة واتركيه جانباً حتى يسخن الفرن.‏
‏8-‏ إفردي كرة من العجين بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق ‏حتى تحصلي على دائرة متوسطة السماكة.‏
‏9-‏ ضعي دائرة العجين على رفّ تبريد المخبوزات. إدهني وجه ‏العجين بمزيج الحليب ورشّي القليل من السمسم وحبة البركة.‏
‏10-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية. ضعي الرفّ ‏على صينية فرن.‏
‏11-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ3 دقائق حتى ينضج الخبز.‏
‏12-‏ أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الخبز ساخناً على سفرتك.‏

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

الى عروسة 2019: هذه الأطعمة الـ5 ممنوعة عليك!

انت لا ترغبين ببطن منفوخ خلال زفافك!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟