طريقة عمل فتة شاورما سوري

1- في وعاء، اخلطي الدجاج مع الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الزعتر، بصل بودرة، بودرة الثوم، البابريكا، زيت الزيتون، عصير الليمون ودبس الرمان.
2- أضيفي الزبادي وقلبي جيدا. غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة مدة 4 ساعات.
3- حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضعي الدجاج مع التتبيلة وقلبيه حتى ينضج.
4- لتحضير الخبز، ضعي قطع الخبز في صينية فرن ورشي زيت الزيتون. ادخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 30 دقيقة حتى يتحمص الخبز ويصبح لونه ذهبي.
5- لتحضير الصلصة في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبادي، الطحينة، الكمّون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود والثوم.
6- أخلطي المكونات بالخلاط حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
7- لتحضير الأرز، ضعي في قدر الزيت، الأرز، الملح، الفلفل الأسود، الكركم والكاري. قلبي حتى تمتزج المكونات. أضيفي الماء وغطي القدر. أتركي الارز على نار متوسطة حتى تجف الماء وينضج الأرز.
8- في طبق التقديم، ضعي الخبز وأسكبي عليه القليل من الصلصة. أضيفي الأرز و الدجاج على الوجه. زيني الطبق بالقليل من الصلصة وقدميه على سفرتك.