عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة عمل فتة شاورما سوري
يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل فتة شاورما سوري. لعزوماتك المميزة اعدي وصفة فتة الشاورما على طريقة المطبخ السوري وقدميها على سفرتك الغنية وتميّزي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير شاورما الدجاج:
صدر دجاج
مقطع الى مكعبات 500 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل
أحمر نصف ملعقة صغيرة
زعتر
مطحون ملعقة صغيرة
بصل
بودرة ملعقة صغيرة
ثوم
ملعقة صغيرة بودرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
رمان
ملعقة كبيرة دبس
لبن زبادي
نصف كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الخبز:
خبز عربي
مقطع 2
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الصلصة:
لبن زبادي
كوب
طحينة
3 ملاعق كبيرة
كمّون – نصف ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ثوم
2
لتحضير الأرز:
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
أرز
كوب ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
كاري
نصف ملعقة صغيرة
ماء – 3 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي الدجاج مع الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الزعتر، بصل بودرة، بودرة الثوم، البابريكا، زيت الزيتون، عصير الليمون ودبس الرمان.
-
2
أضيفي الزبادي وقلبي جيدا. غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة مدة 4 ساعات.
-
3
حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضعي الدجاج مع التتبيلة وقلبيه حتى ينضج.
-
4
لتحضير الخبز، ضعي قطع الخبز في صينية فرن ورشي زيت الزيتون. ادخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة 30 دقيقة حتى يتحمص الخبز ويصبح لونه ذهبي.
-
5
لتحضير الصلصة في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبادي، الطحينة، الكمّون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود والثوم.
-
6
أخلطي المكونات بالخلاط حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
-
7
لتحضير الأرز، ضعي في قدر الزيت، الأرز، الملح، الفلفل الأسود، الكركم والكاري. قلبي حتى تمتزج المكونات. أضيفي الماء وغطي القدر. أتركي الارز على نار متوسطة حتى تجف الماء وينضج الأرز.
-
8
في طبق التقديم، ضعي الخبز وأسكبي عليه القليل من الصلصة. أضيفي الأرز و الدجاج على الوجه. زيني الطبق بالقليل من الصلصة وقدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
