طريقة عمل فلافل الحمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي الحمص، الثوم، البصل، البقدونس،الكزبرة، الدقيق الكمون، الملح والفلفل الأسود.

• 2

  إطحني المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.

• 3

  شكّلي أقراصاً من العجين وضعيها في طبق.

• 4

  سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.

• 5

  إقلي أقراص الفلافل حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة.

• 6

  أخرجي أقراص الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

• 7

  قدمي الفلافل إلى جانب صلصة الطحينة والخضار بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة