طريقة عمل كبدة الدجاج مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نسخّن الزيت ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل. نضيف الثوم ونقلّب لدقيقة.

• 2

  نضيف البهارات، الكزبرة، الكمون والزنجبيل. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 3

  نضيف الكبدة ونقلّبها حتى يتغير لونها. ننكّه بالملح. نخفّف النار ونترك القدر على النار لـ10 دقائق على أن نقلّب المكونات من حين إلى آخر.

• 4

  نطفئ النار. نضيف الفلفل الرومي ونقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 5

  نقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة